12 kpl

Pane uuni lämpiämään 175 asteeseen. Laita banaanisose, munat, Canderel -makeutusjauhe, piimä ja öljy pieneen kulhoon ja vatkaa tasaiseksi. Siivilöi jauhot, leivinjauhe ja kaneli suureen kulhoon ja sekoita. Lisää banaaniseos ja mustikat jauhoseokseen ja kääntele varovasti sekoittaen. Kaada kevyesti öljyttyyn leipävuokaan, joka on vuorattu leivinpaperilla. Paista 55-60 minuutin ajan tai kunnes taikinaa ei enää tartu tikkuun. Ruskista kypsän leivän pinta kevyesti uunigrillin alla ennen sen siirtämistä ritilälle jäähtymään.

Vihje: Voit käyttää samaa taikinaa muffinien tekoon (saat n. 14 kpl) ja tarjota ne mansikkahillon ja teen kanssa. Leipää voi myös paahtaa ja nauttia minkä tahansa hillon kanssa.