kpl

Keitä luumuja pienessä tilkassa vettä kunnes ne pehmenevät (liedellä tai mikrossa). Soseuta ne. Jäähdytä rasvaton maito kylmäksi ja vatkaa se kuohkeaksi vaahdoksi tehosekoittimella. Yhdistä kaikki ainekset ja tarjoile heti, sillä vatkattu maito nesteytyy melko nopeasti. Jos haluat vaahdosta pysyvämpää, lisää joukkoon hieman liivatetta. Liota 4 liivatelehteä kylmässä vedessä n. 5 minuuttia. Liota pehmenneet lehdet kuumaan vesitilkkaan tai luumujen keitinveteen ja anna jäähtyä. Lisää seokseen ja anna hyytyä muutama tunti jääkaapissa.