kpl

Vaahdota munat. Lisää keskenään sekoitetut kuivat ainekset. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun irtopohjaiseen kakkuvuokaan. Käytä vuokaa, jonka läpimitta on n. 21 cm. Paista pohjaa 200 °C:ssa 12–15 minuuttia. Kumoa pohja jäähtymään leivinpaperille. Liuota kylmässä vedessä pehmenneet liivatelehdet kuumaan kahviin. Anna seoksen jäähtyä. Vaahdota keltuaiset ja Canderel. Lisää joukkoon notkistettu tuorejuusto ja jatka sekoittamista kunnes seos on tasaista. Mausta seos konjakilla ja lisää jäähtynyt liivateseos. Vaahdota rasvaton maito ja valkuaiset erikseen ja lisää vaahdot varovasti sekoittaen juustoseokseen. Nosta kakkupohja irtopohjavuokaan leivinpaperin päälle, kostuta ja kaada täyte vuokaan. Anna jähmettyä jääkaapissa mieluiten seuraavaan päivään. Siivilöi kakun päälle reilu kerros kaakaojauhetta. Tarjoa hyvän kahvin kanssa.