Piparkakut

20 piparinassea/-possua

AINEKSET

2 dl vehnäjauhoja
4 dl Canderel-makeutusjauhetta
1 tl pomeranssinkuorta jauheena
1 tl kanelia jauheena
1 tl neilikkaa jauheena
½ tl ruokasoodaa
50 g voita tai margariinia
½ munanvalkuainen

VALMISTUS

Sekoita vehnäjauho, Canderel-makeutusjauhe ja muut kuivat aineet keskenään.  Lisää joukkoon pehmeä voi/margariini. Lisää kananmunanvalkuainen ja vaivaa taikinaksi. Kääri taikina muovikelmuun ja jätä kovettumaan jääkaappiin yön yli, tai jos et malta odottaa, pakastimeen pariksi tunniksi. Kauli taikina levyksi vehnäjauhotetulla alustalla ja leivo haluamasi muotoisia pipareita. Paista 200°C:ssa n. 5 min.